مصحح

يخلق المصحح بيئة دافئة ورطبة ، تحاكي الظروف المطلوبة لنمو الخميرة وإنتاج تخمير متسق ومحكوم. تساعد هذه العملية في تحقيق ارتفاع موحد ومنضبط للعجين ، مما يؤدي إلى تطوير نسيج خفيف ومتجدد الهواء في المنتج المخبوز النهائي. يشيع استخدام أداة تصفية العجين في المخابز التجارية والمطابخ الاحترافية لضمان نتائج متسقة وعالية الجودة.

آلة تصفيح العجين التجارية عبارة عن قطعة متخصصة من المعدات المستخدمة في المخابز أو المطابخ التجارية لتهيئة الظروف المثلى لارتفاع العجين وإثباته. يوفر بيئة محكومة من درجات الحرارة والرطوبة الدافئة لتسريع عملية التخمير وتطوير نكهة وملمس العجين.
 

يتكون مصفاة العجين عادةً من خزانة ذات عناصر تحكم في درجة الحرارة والرطوبة قابلة للتعديل. غالبًا ما تحتوي على مقصورات أو رفوف متعددة لاستيعاب دفعات مختلفة من العجين في مراحل مختلفة من التدقيق. يمكن ضبط إعدادات درجة الحرارة والرطوبة لتهيئة الظروف المثالية لأنواع مختلفة من العجين ، مثل الخبز أو البيتزا أو المعجنات.

تحتوي بعض أجهزة تصفية العجين التجارية أيضًا على مؤقتات مدمجة أو عناصر تحكم قابلة للبرمجة ، مما يسمح للخبازين بتعيين أوقات تدقيق محددة وضمان نتائج متسقة.

يمكن أن يساعد استخدام مصفاة العجين التجارية الخبازين على تبسيط إنتاجهم وتحسين جودة العجين والحفاظ على الاتساق في منتجاتهم المخبوزة. إنه يضمن أن العجين يرتفع بشكل صحيح ، مما ينتج عنه خبز ومعجنات أخف وزنا وأكثر رقة ولذيذ.

وصف المنتج

ميزات المصحح:

1. تصميم البناء المشترك ، سهل التركيب وتوفير المساحات عند التسليم.

2. نطاق درجة الحرارة 0-50 ℃ ، ومدى الرطوبة 0-99٪.

3. مصممة بنوع نفاث ، مما يوفر الوقت والكهرباء. تخلق جزيئات بخار دقيقة لتحسين الجودة.

4. درجة الحرارة والرطوبة تعتمد اختبار الكمبيوتر الصغير ، والتحكم الآلي مع المكونات المستوردة من ألمانيا الغربية وتايوان. حساسية عالية ودقة.

5. تصميم خاص. إنها تعتمد نظرية الرياح المتداولة لضمان توحيد درجة الحرارة والرطوبة في الصندوق.

6. يمكن تخصيص الحجم حسب تخطيط مصنع العميل وقدرة الإنتاج.