قطاعة عجين

قطاعة العجين عبارة عن آلة تستخدم في عمليات المخابز لتقسيم العجين إلى أجزاء متساوية. إنه يؤدي المهمة بسرعة وكفاءة ، مما يضمن أحجام أجزاء متسقة للخبز ، ولفائف الخبز ، والسلع المخبوزة الأخرى. تتكون مقسمات العجين عادة من قادوس يشبه القمع حيث يتم وضع العجين ، وآلية تقسيم تقطع وتشكل العجين ، وحزام ناقل أو وسيلة أخرى لنقل الأجزاء المقسمة لمزيد من المعالجة أو التدقيق. قد تتضمن بعض الطرز أيضًا ميزات لتقريب أو تشكيل قطع العجين المقسمة.

يتكون مقسم العجين عادة من قادوس ، حيث يتم تحميل العجين ، وآلية تقسيم تقطع العجين أو تقسمه إلى قطع متساوية. قد تتكون آلية التقسيم من شفرات دوارة أو مكابس أو أجهزة ميكانيكية أخرى.

بمجرد تقسيم العجينة إلى أجزاء فردية ، يمكن معالجتها أو تشكيلها إلى المنتج النهائي المطلوب ، مثل الخبز أو الكعك أو المعجنات. يضمن استخدام مقسم العجين أن تكون كل قطعة من العجين من نفس الحجم والوزن ، مما يؤدي إلى نتائج متسقة في المخبوزات النهائية.

اعتمادًا على الطراز المحدد ، قد يحتوي مقسم العجين على ميزات إضافية مثل أحجام الأجزاء القابلة للتعديل وأدوات التحكم في السرعة المتغيرة وآليات التنظيف السهلة. تتضمن بعض مقسمات العجين أيضًا وظيفة مستديرة ، والتي تشكل قطع العجين الفردية إلى كرات مستديرة قبل مزيد من المعالجة.

بشكل عام ، يعد مقسم العجين أداة أساسية للمخبزين التجاريين وطهاة المعجنات ، مما يسمح لهم بتقطيع العجين بكفاءة ودقة لمختلف السلع المخبوزة.

وصف المنتج

مميزات قطاعة العجين:

مقسم عجين احترافي للمخابز أو مصنع تجهيز الأغذية.

1. مواد ذات جودة عالية: غرفة تشكيل الفولاذ المقاوم للصدأ ، شفرة القطع وشبكات التقسيم.

2. إنها تقلل من تكاليف العمالة وذات كفاءة عالية.

3. السرعة العالية: تقسم العجينة إلى 36 قطعة مرة واحدة خلال 10 ثوان.

4. يتراوح الوزن من 30 جرام إلى 180 جرام حسب احتياجاتك د.